镁是人体不可缺少的重要营养元素，镁元素重要性可与钙元素相提并论，其对人体的作用非常惊人。镁在人体内比钙和磷少得多，成人约20至35克，其中约60％以磷酸盐和碳酸盐形式沉积在骨骼表层，其余大多存在细胞内。

镁元素几乎影响到每一项重要的身体功能，从肌肉的收缩、心跳、造骨、血糖调节、荷尔蒙的作用、神经系统等人体系统保护等环节。

镁对所有活体细胞都是不可或缺的，如同铁存在于血红蛋白中那样，人体消耗能量时，镁更是少不得。它的主要作用是组成骨骼，能帮助传送神经脉冲，对肌肉收缩也很重要。

1  镁对人体神经系统的保护作用

镁是放松神经的抗紧张矿物质，它直接从肉眼看不到的细胞代谢着手，藉此安定我们的身体。不管是心脏或肺脏的细胞、肌肉或血管，只要出现过度反应的倾向，都可以用镁来安抚松弛身体。是让人心情平静、愉悦的矿物质之一，常被用来对抗紧张、焦虑，尤其是和钙合并摄取时，可以做为天然的镇静剂。

镁离子能降低神经、肌纤维的兴奋性，阻滞神经，肌接头的传导。缺镁可使神经肌肉的兴奋性增高，表现为四肢震颤、肌强直、感觉异常，甚至肌肉坏死。

预防中枢神经系统损伤：镁离子影响能量代谢，是DNA、蛋白质高能物质合成的必需离子，对神经组织、神经细胞维持正常功能、再生修复以及膜的完整起着重要作用。

镁可通过抑制Na+-K+-ATP酶及镁-ATP酶，调节中枢神经递质如儿茶酚胺、阿片受体及神经DNA受体，影响中枢神经功能及激素对神经功能的调节。

镁预防各种锥体外系疾病：帕金森综合征、舞蹈病及震颤等可能与缺镁造成慢性神经元退变有关，且经用镁治疗有一定效果。

镁与偏头痛：现已证明偏头痛患者的血、唾液及脑脊液中镁水平较低，由于缺镁可引起偏头痛。

2   镁对心脑血管的保护作用

镁对心脏活动具有重要的调节作用，使心脏的节律和兴奋传导减弱，从而有利于心脏的舒张与休息。镁可以防止药物或环境的有害物对心血管系统的损害，提高心血管系统的抗毒能力。

预防心律失常及心力衰竭：缺镁可引起各种心律失常如室性早搏、房性早搏、心动过速甚至房颤。原因可能是缺镁心肌细胞膜上Na+-K+-ATP酶抑制造成细胞内缺钾，增加心肌自律性和兴奋性。现镁剂已成为广谱抗心律失常及心力衰竭的药物，镁的这一作用不仅对缺镁患者有效，而且正常人也可获效，表明镁具有直接保护心肌自律性的药理作用。美国一些学者认为，镁缺乏可能是心律失常及心力衰竭的病因之一。

预防心肌梗塞：大量流行病学研究发现，含镁低的软水地区缺血性心脏病发生率及病死率高于含镁高的硬水区。最近，美国、加拿大、南非、芬兰和瑞典的流行病学研究表明：饮水中镁含量与男性缺血性心脏病病死率之间呈负相关，证实饮水中镁有助于防止心肌梗塞。

医疗机构通过对1508例急性心肌梗塞患者采用镁治疗，使死亡率降低23 %，左心衰竭发生率降低25 %，主要机理可能与以下几方面有关：①直接扩张冠状动脉，缺镁可诱发冠状动脉痉挛；②抗血栓形成，促进纤维蛋白溶解、拮抗钙、稳定血小板、防止血管内凝血，从而起到改变心脏功能、保护心肌的作用。

预防动脉粥样硬化：动脉试验表明，镁降低血清胆固醇浓度、甘油三酯浓度，使高密度脂蛋白升高，降低低密度脂蛋白，扩张血管，抑制血小板聚集、预防动脉硬化。大量流行病学研究表明，环境及食物中低镁高钙可促使动脉硬化发生和发展。血浆胆固醇浓度与镁呈负相关，而高镁低钙可降低脂蛋白，抑制动脉硬化形成。

预防高血压及脑卒中：动物试验结果表明，缺镁使大鼠血压升高、周围血管张力增加，补镁使高血压病进展减慢。

流行病学调查表明，镁的摄入量和高血压呈明显负相关。补镁对血压的调节机理可能与镁活化膜上Na+-K+-ATP酶,使细胞内Na+浓度降低，引起平滑肌松弛及镁活化膜上腺苷酸环化酶使细胞内环磷酸腺苷增加，使血管张力和血管紧张性下降。

动物试验及流行病学研究均表明，低镁高钙可使脑卒中发生率增加。通过对80例脑血管患者血清镁测定结果表明，急性脑血管病患者发病前血清镁水平显著低于健康人，缺血性脑血管病患者血清镁低于出血性脑血管病患者。血清镁测定研究发现血清镁浓度低下是急性脑血管病发病的重要因素之一。据美国健康统计发现，增加饮食镁的摄入使高血压及脑卒中发生率降低。

3   镁与免疫功能

镁离子调节机体免疫功能，增加抗病能力。现已证明镁离子参与免疫球蛋白的合成及参与激活补体，调节吞噬细胞的吞噬功能，调节T淋巴细胞的成熟和功能。缺镁可使蛋白质合成下降，降低机体抵抗力及免疫功能，人体肿瘤发生率增加。

镁离子抗过敏作用

镁离子缺乏造成细胞内高钙影响CAMP生成，激活膜过氧化作用，产生自由基形成支气管哮喘高敏综合征。

镁可直接抑制活性物质释放致敏物质。

临床上采用镁治疗效果很好。

老年性白内障患者房水镁含量低，可能与缺镁造成免疫功能改变有关。

4　镁与糖尿病

通过大量流行病学调查及试验表明糖尿病与镁代谢之间存在密切关系。

镁代谢与糖代谢之间存在相互影响，血糖浓度同血镁呈负相关，糖尿病患者血清镁比正常人低，尿镁比正常人高，可能与高血糖造成渗透性利尿使镁排出增加，而低镁反过来影响胰岛素的合成与分泌，缺镁与糖尿病之间存在恶性循环。缺镁可能导致患者对胰岛素不敏感，食物中补充镁离子后，胰岛素分泌功能和胰岛素的敏感性得到改善。

糖尿病并发视网膜病变与血镁呈负相关，与病程呈正相关。糖尿病的低镁血症被认为视网膜病变的危险因素。

5　镁预防骨质疏松

镁是骨质增强因子，人体摄入的镁有一半进入骨组织。如果缺镁，会导致骨质过早老化，引发关节炎。常参加运动的人应注意补充镁，否则容易发生抽筋痉挛或出现意外。

哺乳动物体内镁含量60%是骨化合物，主要存在骨骼中，所以镁对保护骨骼健康非常重要。动物试验发现，镁影响大鼠成骨细胞生长分泌，可促进成骨细胞碱性磷酸酶活性及蛋白质分泌，如果没有镁的参与无论补钙多少，仍会骨质疏松。现已证明，镁可促进人体骨形成和所有生长过程及细胞形成。