五种值得一品的澳大利亚葡萄酒

　酿造雷司令的葡萄

　　在澳大利亚国庆日当天，没有什么能比来一瓶澳大利亚葡萄酒更好的庆祝方式了。如果你不确定应该享受那种品牌的酒，那就算你运气好！因为，我将要告诉你哪一种酒更好！
　　我知道，你正在权衡这篇文章是否值得读下去；但让我告诉你，澳大利亚葡萄酒绝对比那种廉价的穗乐仙更值得享受。说句实话，澳大利亚是一个盛产葡萄酒的地方。关于这一点，我可以举出几个非常特别的案例来证明；但当我说道葡萄酒价格的时候，任何人都会掏钱来埋单。因为你将发现澳大利亚不仅是一个盛产各种葡萄酒，而且酒的价格都很合理。
　　所以在你开怀畅饮之前，让我推荐几种美酒吧！

　　雷司令
　　是的，本文中推荐的第一个澳大利亚葡萄酒就是雷司令。你或许会说，“他就像码头工人的三明治一样醇厚。”其实不然，这就是一些含糊的澳洲人的俚语罢了。
　　我钟爱澳洲雷司令。它们入口不甜、口感富有穿透力、果味丰富、清新，是非常实惠的一种酒。最好的雷司令来自嘉利谷，这里的气候温和；使得雷司令能够保有原味成熟。雷司令与海鲜和鲜奶酪搭配起来更爽。
　　法兰克庄园Isoaltion Ridge River雷司令干白：25美元
　　哈迪理性庄园马格纳斯嘉利山谷雷司令：15美元
　　Pewsey伊甸谷雷司令：15美元

　　黑比诺
　　什么？即使我们在说炎热的澳大利亚，你还要在介绍另一款冷气候的酒品种？是的，确实。让我们不要再把澳大利亚想成是一整块土地，而是将其认为是一个拥有近三百万平方公里的国家；我们就能够接受它是一个各种气候葡萄酒生产区了。
　　西部澳大利亚，甚至是南部沿海岸线一些酿酒的省份都能够提供很多黑比诺产地。事实上，我对最近我经历的很多事例感到惊讶。大部分的事例都是在俄勒冈，该地区实际上并不是一个真正气候温和的酒产地。这款酒搭配一顿美好的、有香草味的烤鸡大餐就可以称之完美了。
　　金雀花王朝黑比诺：20美元
　　温德姆Bin333黑比诺：10美元
　　Cooralook黑比诺：15美元

　　GSM
　　说什么？这对绝大多数人来说，简直就是多此一举。其实，我想说的是一款以歌海娜为基料，并具有席拉和幕尔伟德特征的混合葡萄酒，又称朗龙葡萄酒。歌海娜在澳大利亚有很长的历史，并且它还是在澳大利亚专门生产强化酒和餐后甜酒工业时期的一种非常重要的葡萄原料。今天，澳大利亚有大量的歌海娜供应。有些单用歌海娜酿制的瓶装葡萄酒是非常棒的，而这还得归功于一个对歌海娜持怀疑态度的人！如果将拥有香草味和草莓味的歌海娜，与用肉香的席拉和幕尔伟德混合在一起，将会是一个完美的结合。如果你在搭配一些香辣的BBQ烤肉，一定记得邀请我也去尝尝。
　　阿伦贝格的The Stump Jump GSM:10美元
　　蓝买酒庄GSM：18美元
　　凯斯勒酒庄石马GSM：20美元

　　解百纳红葡萄酒
　　像大多数葡萄酒生产地区都想要有个稍微温和的气候一样，澳大利亚也依此提供了一个以解百纳为基料的广泛选择。但与大多数地区不同的是，澳大利亚有更多的自由；其不仅生产典型的与波尔多葡萄酒混合的变种酒，这还是一个有自己栽培葡萄，并混合着大量解百纳/穗乐仙酿酒的传统土地。
　　可以确定在澳大利亚之外，这种相当罕见的葡萄酒类型必是对外出口有相当收益的酒类品种。是的，在澳大利亚也有大量的解百纳酒。他们是更奢华的品牌，象征着更看重过去而非未来的鼓舞(澳大利亚加油！)。解百纳/穗乐仙如果与蓝色和黑色的水果，或者是果汁搭配将会是最奢华的享受。
　　奔富389解百纳-穗乐仙：30美元
　　绿点解百纳-穗乐仙：15美元
　　地宝解百纳红葡萄酒：10美元

　　穗乐仙
　　你明知道我一定会介绍穗乐仙，为什么还要假装惊讶呢？如果讨论澳大利亚的葡萄酒，却对穗乐仙只字不提将是非常不公平的。有成千上万的人认为，穗乐仙是一种澳大利亚的葡萄；但是，我们知道这只是澳大利亚给古老的席拉取得一个澳大利亚的名字罢了。
　　所以，为什么人们不要想讨论穗乐仙呢？最主要的是，人们往往认为澳大利亚的穗乐仙就像是在说星巴克咖啡一样。而事实上并不是这样，就像是咖啡有许多种类型，而澳洲穗乐仙也是一样。他们从经典的、浓郁的、皮质坚韧的、黑色巴罗莎谷的，到维多利亚形似大号胡椒的穗乐仙，以及来自西部地区像玛格丽特河地区的葡萄酒等等。如果你喜欢席拉，你必须去澳大利亚探险，而这是非常随意的事。
　　阿伦贝格穗乐仙：20美元
　　巴里穗乐仙：17美元
　　御蓝堡Y系列穗乐仙：10美元

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